本教育コースは「ものづくり」をメインテーマに教育研究しています。そのため、機械系、情報系の就職先が多いですが、もちろん公務員を含め多くの業界への就職があります。就職内定率が高いのは当然ながら、毎年、多くの求人が届くので、窓口として就職担当の教員を配置し、組織的に就活をサポートしています。また、多くのOBが企業説明に訪れ、継続的な付き合いが多く、就職が安定しています。
学部卒業生の就職先実績（2014年度以降）
【民間企業（メーカ，インフラ，情報系）】
愛三工業、アイシン精機、アドヴィックス、石塚硝子、キャタピラジャパン、クボタ、小糸製作所、CKD、JR東日本、JTECT、スズキ太陽技術、タカキタ、デンソークリエイト、デンソーPT、東洋信号通信社、豊田合成、トヨタ情報システム、日東工業、FUJI、不二製油、フジデノロ、三重電子計算、三菱自動車、三菱自動車エンジニアリング、ROKI、ヤマザキマザック など
【公務員、その他民間】
農林水産省、岡崎市役所、津市役所、JAしみず、あおぞら銀行、三重銀行 など
【進学】
三重大学大学院生物資源学研究科、埼玉大学大学院 など
修士修了生の就職先実績（2014年度以降）
近年は、好景気や団塊世代の退職により、学部生でも就職活動が上手くいくケースが多く見られます。しかしながら、理系就職では、あいかわらず大学院生を求める傾向がみられます。それには、大学院での成長が大きく関わっています。その結果、4年生卒業時に比べ、就職活動が大変うまくいっています。
【民間企業（メーカ，インフラ，情報系）】
愛三工業、アイシン精機、アイシンコムクルーズ、アドヴィックス、SCSK、NTN、神崎高級工機、クボタ、住友ゴム、住友電装、住友理工、ダイハツディーゼル、ダイフク、タカキタ、中部CTI、中部電力、東海理化、東ソー、東洋信号通信社、ドコモシステムズ、豊田紡織、西日本電信電話（NTT西日本）、ニデック、Buffalo、トヨタ自動車、ブラザー工業、マキタ、三井造船、三菱自動車、三菱重工、三菱電機、矢崎総業、ヤマザキマザック、ヤマハ発動機、ヤンマーなど
【公務員、その他民間】
三重県庁、愛知県庁、川商フーズ など
【進学】
三重大学大学院生物資源学研究科 博士後期課程